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couscous salat vegan

#Coronakocht – Veganer Couscous-Salat „Express“

Die Quarantäne dauert an, das Internet platzt aus allen Nähten und während vieles eingefroren scheint, ist die Klimabewegung online aktiver denn je. Für Extinction Rebellion Bonn hat unser Social Media Team jetzt eine Koch-Aktion gestartet, die ich euch natürlich nicht vorenthalten will! Die Idee: Leute motivieren, die häusliche Quarantäne zu nutzen, um vegane und klimafreundliche Rezepte auszuprobieren. Gepostet werden die Ergebnisse anschließend unter dem Hashtag #Coronakocht auf Social Media.

Special: Warum ich Veganerin geworden bin

Heute möchte ich zu einem ganz besonderen Post kommen, der mir persönlich auch sehr am Herzen liegt. Wie viele von euch schon wissen sollten, bin ich seit nun fast fünf Jahren Vegetarierin – und habe es seitdem keinen Tag bereut. Ich hatte weder Mangelerscheinungen, noch Zweifel an der Richtigkeit meiner Entscheidung. Die Umstellung kam plötzlich, von einem Tag auf den andern und verlief ziemlich problemfrei. Auf tierische Produkte wie Milch und Ei wollte ich aber dennoch nicht verzichten. Ich dachte, dass es ausreichend sei bei seinem Einkauf auf die Herstellung zu achten – Eier aus Freilandhaltung, statt Bodenhaltung. Bio-Milch, statt normale Milch. Ich dachte, dass all diese so genannten Maßnahmen ausreichend seien, zumindest ein klein wenig wieder gut zu machen. Veganerin zu werden, konnte ich mir aber bei bestem Willen nicht vorstellen. Bis vor kurzem. https://youtube.googleapis.com/v/9KqFnXWAzvg&source=uds Quelle: http://www.peta.de Einer der Auslöser die das Fass zum Überlaufen brachten, war mit Sicherheit der letztliche Bio-Skandal. Doch es ist einfach dieses Gesamtpacket, dieser Vertrauensverlust, der nach Konsequenzen schreit. Es reicht mir einfach nicht mehr, mein Gewissen mit Siegeln …